меню

Блинчики из картофеля на молоке

Блинчики из картофеля на молоке

Возьмите:

  • 3 шт. картофеля
  • 250 мл молока
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 шт. куриных яиц
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ч.л. сахара
  • 4 ст.л. растительного масла
  • 150 г муки

Способ приготовления:

  • 1. Отварите картошку и разомните ее в пюре.
  • 2. После того, как максимально потолкли картофель, влейте молоко (подогрейте его заранее, чтобы оно было горячим) и добавьте порезанный на мелкие кусочки зубчик чеснока. Все тщательно перемешайте. Дайте получившемуся пюре немного постоять – нескольких минут будет достаточно.
  • 3. Теперь добавьте к картофельному пюре оставшиеся ингредиенты, кроме муки, и все тщательно перемешайте.
  • 4. Аккуратно и порционно добавляйте муку, следя за консистенцией массы. Для картофельных блинчиков она должна получиться чуточку гуще, чем на обычные блины. Тесто готово! Можете приступать к жарке блинчиков. Лучше выбрать маленькую сковородку. И не забудьте перед приготовлением смазать посуду маслом.
  • 5. При желании во время жарки можете добавить в тесто свежий лук.